Austern bei Feinkost Cremona

Immer verfügbar:

Austern Fine Claire No. 3

Die Austernart Fine Claire gehört zu den pazifischen Felsenaustern (Crassostrrea gigas). Ganz besonders geschätzt wird die aus der Gegend um Kap Horn. Aber auch Fines Claires aus der Normandie sind sehr beliebt. Diese Austernart steht am häufigsten auf den Speisekarten der Gastronomie hierzulande.

Auf Vorbestellung besorgen wir Ihnen innerhalb von 3 Tagen:

Belon Austern (platte Auster)

Belon Austern werden deshalb "platte Auster" genannt, da sie im Gegensatz zu allen anderen Austernarten nicht an Felsen sondern im Boden vorkommen. Sie sind sehr selten.

Diese Austernart kommt aus der Oosterschelde.

Gillardeau Austern

Gillardeau Austern sind der Favorit unter Austerngenießern. Sie sind besonders delikat.

Die Nummer bezeichnet die Größe einer Auster: je höher die Zahl desto kleiner die Auster.

Es ist ein weitverbreiteter Irrtum in Deutschland, dass Muscheln und auch Austern nur in den Monaten mit R erhätlich sind. Bei Cremona erhalten Sie diese Köstlichkeiten über das ganze Jahr.