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Massive Preiserhöhungen bei Nüssen
Der größte Produzent von Nüssen mit rund 800.000 Tonnen pro Jahr ist die Türkei. Dadurch sind Markt- und Preissituation im Bereich Nüsse in hohem Maße abhängig von Ernte und Angebot in der Türkei.
Ein nur wenige Stunden andauernder Frost im März 2014 hat die Blüten der Haselnusssträucher zerstört, so dass die Ernte in der Türkei um 40 Prozent eingebrochen ist. Allein dadurch ist der Markt extrem angespannt.
Darüberhinaus wurde die türkische Oltan Group, der Marktführer bei der Gewinnung und Verarbeitung von Haselnüssen, 2014 von Ferrero aufgekauft - damit hat sich Ferrero den Zugriff auf den Großteil der Rohware gesichert. Auch dies hatte massive Auswirkungen auf die Preisentwicklung.
Unser Lieferant Menz und Gasser, Novaledo, Italien, bezieht zwar ausschließlich italienische Nüsse aus den Gegenden Avellino, Neapel, Salerno, Rom und dem Piemont. Der Einkaufspreis von Haselnüssen hat sich aber - auch aufgrund einer ebenfalls sehr schlechten Ernte in Italien - mehr als verdoppelt: von 5 Euro pro KG auf 11 Euro pro KG. Diese Preiserhöhung muss Menz und Gasser bei ihrem Produkt Nocciolino leider teilweise an die Abnehmer weitergeben.